Description

La macération dure environ 1 mois et demi et ensuite le vin se repose pendant 36 à 40 mois dans des fûts de chêne. Ce vin est surprenant, il combine finesse et puissance, élégance et rondeur. Les arômes sont composés de fruits noirs très mûrs et de poivre. La bouche est sophistiquée et incroyablement soyeuse