Description

Le Blanc de Blancs est le fruit d’un assemblage très sélectif de 100% de Chardonnay issus de la Côte des Blancs et, notamment la cuvée base 2016 composée de 10 crus de Chardonnay, les raisins les plus recherchés de la région.
Pour cette cuvée, seuls les jus issus de la première presse sont utilisés et, les vins bénéficient d’une maturation prolongée allant de 3 à 4 ans en Crayères Millénaires, bien au-delà des normes de l’Appelation